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Culatello di Zibello DOP

Culatello di Zibello DOP

 

Il Culatello di Zibello PDO proviene dalla parte più pregiata e morbida della coscia del maiale, quella delle fasce muscolari della culatta.
La carne privata di cotenna ed osso, viene salata a mano ed insaccata; la stagionatura dura almeno 12 mesi, durante i quali le nebbie invernali e le alte temperature estive consentono al prodotto di sviluppare un sapore ed un profumo unico nel suo genere.

 

 

Culatello di Zibello DOP Intero 3,8/4,3kg

339,00 €

 

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Culatello di Zibello DOP Diviso in due pezzi 3,5/4kg sottovuoto

344,00 €

 

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