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Gola Artigianale

Gola Artigianale

 

Prodotta dalla gola del maiale, seguendo diverse fasi di lavorazione: si parte infatti con la rifilatura, si passa alla salatura ed aggiunta di pepe, dopodichè il prodotto viene sugnato, affumicato e lasciato stagionare.
Il suo sapore intenso, la rende perfetta per essere gustata al naturale oppure per essere aggiunta ai sughi per ottenere piatti tipici quali la carbonara e l’amatriciana.

 

 

Gola Artigianale

Intera 2/2,50 kg

49,00 €

 

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